サプリメント・健康食品の美的タウン

サプリメント・健康食品の通販なら 美的タウン Biteki Town

葉酸コラム

Folic Acid Column

妊活、妊娠期に欠かせない栄養素として注目の「葉酸」について
さまざまな内容をわかりやすく解説します。

葉酸レシピ

納豆の臭い・粘りを消す厚揚げの葉酸レシピ

ちょっとした工夫で納豆をおいしく食べる
葉酸などのビタミンB群をはじめカリウム、カルシウム、食物繊維、たんぱく質などの栄養素をバランスよく含み、健康食品として知られる納豆。ただ、栄養豊富なのはわかっていても、独特の臭いやねばねば感が苦手で食べられないという人も多いのではないでしょうか。
しかし、そうした納豆も、洗ったり焼いたりしてネバネバを取る、チーズやマヨネーズと組み合わせるなどの工夫で、驚くほど食べやすくなります。今回はクックパッドから、納豆をおいしく食べられる厚揚げを使ったレシピを紹介します。

納豆嫌いにも人気!「厚揚げの味噌納豆チーズ焼」

●材料●(2人分)
厚揚げ…2枚
みそ…大さじ1.5
みりん…小さじ1
納豆(醤油ベース味)…1パック
とろけるタイプのチーズ…お好みの量
かつお節、刻みねぎ(共にトッピング用)…お好みの量

●作り方●
1)厚揚げは熱湯をかけて軽く油抜きし、表面に1.5cmほどの格子状の切れ目を入れる。完全に下まで切ってしまわないように注意すること。
2)みりんでのばしておいたみそを、1の厚揚げの表面に塗りつける。
3)添付のタレなどを混ぜた納豆を2の上に平らになるようにのせる。納豆1パックで2つ分を作れます。
4)オーブントースターまたは150度のオーブンで7~8分ぐらい焼く。
5)4をいったん取り出して細切りにしたチーズをのせ、さらに3分ほどチーズが溶けるまで焼く。チーズをそのままのせると、冷めた時にチーズが固まって切り分けにくくなるので細切りにするのがおすすめ。
6)皿に盛り付け、かつお節とねぎをトッピングしてできあがり。
※時間を節約したい時は4と5の工程を混ぜて、最初からチーズをのせて焼いてもOK。

●ポイント●
納豆嫌いの2大原因である臭いとネバネバがなくなるので、とても食べやすくなります。オーブントースターで焼く際には、100円ショップなどでも売られている焼き網があると便利。味噌は好みに応じて好きな味のものを使ってください。

(レシピ引用元:クックパッド http://cookpad.com/recipe/1625335)

次のページ >
「妊娠中の便秘が解決しました!」

納豆の臭い・粘りを消す厚揚げの葉酸レシピ

美的タウンは、カラダの中からキレイと健康をつくることを目指して、研究開発にこだわり妥協をせずに本物をつくることを心がけたサプリメントをはじめ、ハーブティーや化粧品を販売しております。